La cabeza de este caballo es pequeña, y posee unas potentes mandíbulas. En ella podemos ver unas pequeñas y siempre alertas orejas, y unos ojos vivarachos de color negro, avellana a o café. Las capas permitidas son la color dorado o la pardo. Tanto su crin como su cola son abundantes, y de color blanco, plateado o marfil.
El Palomino es un caballo muy inteligente, y suele ser utilizado para monta, viajes largos, rodeos o para hacer trabajos de rancho.
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